井上 研一 9月14〜15日にJetStarに乗って行ってきた福岡ですが、FacebookにUPしていた内容から「食って飲んでただけ」とも言われた、福岡の食べ歩き記録です。
1日目夜：元祖 中洲屋台ラーメン 一竜 中洲川端店
2007年に福岡に行ったときにも入った、川端通商店街にあるちょっと飲むことも出来るラーメン店一竜。今回も行ってきました。
どこの店に行ってもあれば頼んでいる鶏皮ポン酢。福岡・博多と言えば、これですね。
一竜は焼鳥も出来ます。鳥と良いながらも、頼んだのは豚バラですけど。
そして、締めはもちろん。
2日目昼：筑豊ラーメン ばさらか
一竜で食べたラーメンは、典型的な博多の豚骨ラーメンで比較的あっさり味でした。
一方、筑豊ラーメンはこってり、臭みのあるのが特徴。小倉駅の中にも入っている筑豊ラーメンばさらかは、地元では有名な山小屋チェーンが展開する店舗。
辛子高菜を入れるのが筑豊流です。
2日目夜：竹乃屋デイトス店
博多駅中央コンコースのみやげもん市場を進むと、博多ほろよい通りがあります。
その中で訪れたのは、竹乃屋デイトス店。焼鳥居酒屋なので、まずはキャベツが出てきます。
福岡・博多の郷土料理、ゴマサバ。
「サバの生き腐れ」と言うくらい、サバは腐りやすい魚なので、刺身には向かないとされています。でも、新鮮なサバを刺身にすると、これは旨いのです。ゴマサバは、サバの刺身を醤油、ゴマ、わさびで和えて、もみ海苔をかけたものです。
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